Mistura de farinhas para pizza 500g #PaneDiAnna sem glúten

Preparado para pizza sem glúten

Ingredientes: amido de milho, farinha de arroz, dextrose, sal, espessantes: E464, goma de guar; levedantes: pirofosfato dissódico, bicarbonato de sódio.

Preparação:
250g de preparado
200/210g de água
1 colher de sopa de azeite
12g de levedura fresca

PREPARAÇÃO: Dissolver o fermento numa tigela com algumas colheres de sopa de água. Juntar uma colher de sopa de azeite. Juntar a farinha. Amassar, adicionando água até obter uma pasta macia e cremosa (densidade de maionese), até desaparecerem os grumos. Deitar a massa numa forma bem untada (diâmetro 23/25 cm). Espalhar a massa em todos os sentidos com uma colher bem untada com azeite (voltar a untar a colher quando esta começar a colar na massa). Rechear com molho de tomate. Cobrir com película aderente e deixar levedar num local quente pelo menos 20/30 minutos. Cozer a 200° durante cerca de 7/8 minutos. Retire a pizza do forno e recheie-a com os ingredientes desejados. Com os ingredientes desejados, voltar ao forno para a cozedura final durante mais 10 minutos, aproximadamente.

Valores nutricionais por 100g

Valor energético kJ 1480/ kcal 348
Lípidos - 0,5 g; Dos quais saturadas - 0,2 g
Hidratos de carbono - 83 g; dos quais açúcares - 1,1 g
Fibras: 1,6g
Proteínas - 2,6 g
sal - 2,7 g

peso: 500g

Não contém qualquer dos 14 alergénios mais comuns, de acordo com o anexo II, do Regulamento nº 1169/2011